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모짜렐라 치즈만들기 성공하신 분께 문의드려요
제목 모짜렐라 치즈만들기 성공하신 분께 문의드려요
작성자 임인석 (ip:)
  • 작성일 2015-03-19 14:20:40
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  • 조회수 435
  • 평점 0점

제가 우유와 구연산 레닛으로 모짜렐라 치즈만들기 동영상 대로 시도 해봤는데

모두 실패만 하고 있어서요

성공하신분 과정 좀 자세하게 알려 주시면 감사하겠습니다.

 

우유 3.8L, 구연산 1.5스푼, 저어주면서 32도 정도까지 가온

레닛 1/8, 또는 1/4넣고 해봤는데 모두 실패요 ㅜㅜ

동영상처럼 순두부가 나와야 되는데 안되더라구요 . . .

 

 

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